Zaczynasz przygodę z grzybami funkcjonalnymi
Sceptycznie podchodzisz do grzybów funkcjonalnych i wolisz zacząć od grzyba znanego z kuchni, a nie od egzotyki.
© 2026 Aloha Fungi™

Shiitakeekstrakt · proszek

Shiitake to grzyb, od którego najłatwiej zacząć przygodę z grzybami funkcjonalnymi, bo jest znany z kuchni.
Szczególnie polecany na start i do codziennego, spokojnego wsparcia, bez specyfiki pory dnia.
50% ekstrakt + 50% proszek z owocnika
W magazynie
Brakuje 180 zł do darmowej dostawy
W subskrypcji oszczędzasz 17,85 zł przy każdej dostawie
Rytuał na 30 dni. Paczka przychodzi automatycznie. Przerwij, kiedy chcesz.
2 szt. −4%, 3+ szt. −8%
50% podwójny ekstrakt 10:1 z owocników Shiitake (Lentinula edodes), 50% sproszkowany owocnik z tego samego źródła. Standaryzacja: minimum 30% beta-glukanów w ekstrakcie. Otoczka kapsułki roślinna (hydroksypropylometyloceluloza). Bez maltodekstryny i innych nośników. Bez glutenu, bez soi, wegański. Opakowanie: 90 kapsułek.
Shiitake nie ma specyfiki kursowej, dobrze pracuje na co dzień. Najważniejsza jest regularność: to dodatek do zbilansowanej diety, nie jednorazowy „strzał". Nie przekraczaj zalecanej dziennej porcji podanej na etykiecie. Po cyklu decydujesz: kontynuujesz, robisz przerwę albo wracasz sezonowo. Mała uwaga praktyczna z kuchni: świeży Shiitake zawsze gotuj, bo u części osób surowy albo niedogotowany grzyb daje przejściową wysypkę skórną; ekstrakt przechodzi obróbkę termiczną w produkcji, więc u większości osób tego nie wywołuje.
Porcja zalecana do spożycia w ciągu dnia: Zgodnie z etykietą
| Składnik | Na porcję |
|---|---|
| Ekstrakt 10:1 z owocników Shiitake (Lentinula edodes), min. 30% beta-glukanów | 50% |
| Sproszkowany owocnik Shiitake | 50% |
Szczegóły na etykiecie opakowania. Nie przekraczaj zalecanej dziennej porcji.
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej poniżej 20 stopni Celsjusza. Chroń przed wilgocią. Z dala od dzieci. Trwałość 24-36 miesięcy w oryginalnym opakowaniu.
Jeśli masz udokumentowaną historię reakcji skórnej po surowym lub niedogotowanym Shiitake (przejściowa, paskowata wysypka u części osób, tak zwane shiitake dermatitis), skonsultuj stosowanie z lekarzem. Konsultacja z lekarzem jest również wskazana, jeśli przyjmujesz leki immunosupresyjne, masz chorobę autoimmunologiczną w fazie aktywnej, jesteś po przeszczepie, przyjmujesz statyny lub masz monitorowany poziom homocysteiny. Przed planowanym zabiegiem chirurgicznym odstaw stosowanie na co najmniej 14 dni. Produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Pełna lista przeciwwskazań i interakcji w opisie kategorii Shiitake.
2 badań na ludziach
1969–2023
Owocnik 10:1
Podwójna ekstrakcja wodno-alkoholowa.
≥30% β-glukanów
Metoda Megazyme.
Każda partia badana
Metale ciężkie i pestycydy.
Czy to dla mnie?
Shiitake to grzyb codzienny, długiego cyklu. Nie szukaj w nim iskry ani eksplozji energii, szukaj spokojnego, powolnego wsparcia w tle, dzień po dniu.
Sceptycznie podchodzisz do grzybów funkcjonalnych i wolisz zacząć od grzyba znanego z kuchni, a nie od egzotyki.
Wolisz gotową porcję bez odmierzania i bez wyrazistego, leśno-umami smaku proszku, w stałej porze dnia.
Liczy się dla Ciebie przejrzysty, dobrze opisany skład i powtarzalność partii, nie anonimowa mieszanka „grzybowa”.
Przewodnik po gatunku: Shiitake
Tradycja · mechanizmy · synergie · siła dowodów
Recenzje pochodzą od klientów po zweryfikowanym zakupie i są moderowane przez niezależną platformę TrustMate. Nie publikujemy opinii w zamian za korzyści ani nie zmieniamy ich treści.
skład i dawki
Skład, porcja, smak i sposób użycia zmieniają się razem z wybraną formą i linią. Wybierz wyżej, a karta pokaże właściwy wariant.
beta-glukanów≥30%
oznaczane metodą Megazyme
ekstrakt z owocnika10:1
podwójna ekstrakcja wodno-alkoholowa
Proszek · LONGEVITY
Do kawy, smoothie albo jogurtu. Elastyczna porcja, bez odmierzania kapsułek.
Tradycyjna medycyna chińska
Poniższy tekst to opis Shiitake w systemie pojęć tradycyjnej medycyny chińskiej, rozwijanej przez ponad dwa tysiąclecia. To nie jest twierdzenie naukowe ani obietnica efektu zdrowotnego. Pojęcia takie jak Qi czy meridian Śledziony nie odpowiadają jeden do jednego anatomii ani fizjologii zachodniej. Traktuj tę sekcję jako kontekst kulturowy.
Na martwym drewnie drzew liściastych, w cieple i wilgoci, wyrasta brązowy grzyb z aksamitnym kapeluszem i jasnymi blaszkami. To Shiitake (Lentinula edodes), po polsku twardnik japoński (nazwa nadana przez mikologa Władysława Wojewodę w 1998 roku, spotyka się też formy twardziak jadalny i twardziak uprawny). Japońska nazwa łączy słowa shii (dąb japoński) i take (grzyb), czyli „grzyb dębowy". W Chinach znany jest jako xiānggū (香菇, „aromatyczny grzyb") i dōnggū (冬菇, „zimowy grzyb"). To drugi najczęściej uprawiany grzyb świata po pieczarce, więc nie jest egzotyką, w Polsce widujesz go w supermarkecie.
Pierwsze japońskie wzmianki o Shiitake sięgają roku 199 naszej ery, gdy plemię z Kiusiu ofiarowało grzyb cesarzowi. W XIV wieku, za dynastii Yuan, Wu Rui opisał go w dziele Daily Use Materia Medica jako tonik długowieczności. W tradycji chińskiej Shiitake należy do kategorii shang yao (zioła wyższe), czyli tych, które uznawano za odpowiednie do długoterminowego stosowania. Shiitake jest obecny w kuchni i medycynie chińskiej od stuleci jako klasyczny grzyb pożywieniowo-leczniczy (yao shi). W tradycyjnej klasyfikacji to tonik Qi, kierunek codziennej energii i ogólnej witalności. To fakty etnograficzne. Nie są zapowiedzią tego, co poczujesz po przyjęciu porcji Shiitake. To właśnie z tą tradycją na co dzień pracuje Mateusz, założyciel Aloha Fungi i Doctor of Acupuncture (WFAS).
Kontekst kulturowy, nie twierdzenie naukowe ani obietnica efektu.
Pierwsze dni
Bierzesz 3 kapsułki w ciągu dnia, najlepiej z posiłkiem. Shiitake to grzyb codzienny, więc najłatwiej wpiąć go w stałą porę dnia. To etap, w którym staje się stałym elementem dnia.
Pierwsze tygodnie
Suplementacja wchodzi w rytm. W tradycji wschodniej Shiitake to grzyb długiego, spokojnego wsparcia, nie eksplozji. Jako klasyczny grzyb shang yao dobrze sprawdza się w długiej rutynie. Pierwsze obserwacje zwykle po 4-8 tygodniach regularności.
Cykl 90 dni
Pełne dziewięćdziesiąt dni, minimum, jakie w medycynie wschodniej daje się na ocenę protokołu. Shiitake nie ma specyfiki kursowej, dobrze pracuje na co dzień. Po cyklu decydujesz: kontynuujesz, robisz przerwę albo wracasz sezonowo.
Dlaczego Aloha?
Każdą z nich możesz sprawdzić na etykiecie i w badaniach partii.
Pracujemy wyłącznie z dojrzałym owocnikiem twardnika japońskiego z hodowli kontrolowanej, prowadzonym na podłożu drzewnym, zbieranym po pełnym cyklu wzrostu. Grzybnia na zbożu to w dużej części skrobia z podłoża, nie grzyb.
Shiitake to najpopularniejszy kulinarno-leczniczy grzyb świata. Ekstrakcję prowadzi nasz wspólnik Yi, dwadzieścia lat w branży, źródło audytujemy raz na kwartał.
Lentinan, długołańcuchowy beta-glukan o strukturze potrójnej helisy, wymaga długiej, gorącej ekstrakcji wodnej, dlatego nie redukujemy grzyba do prostego, byle jak zrobionego proszku.
Beta-glukany oznaczamy enzymatyczną metodą Megazyme, która odróżnia je od skrobi i nie zawyża wyniku.
Metale ciężkie i pełen panel pestycydów dla każdej partii, potwierdzenie gatunku metodą DNA barcoding na żądanie. Każda partia ma indywidualny certyfikat.
Jesteśmy praktykami medycyny chińskiej
Z tradycją, z której pochodzi ten grzyb, pracuję na co dzień w gabinecie. Shiitake to grzyb, który najszybciej tłumaczę klientom, bo jest znany.
Mateusz Rosa
Doctor of Acupuncture (WFAS), założyciel Aloha Fungi
„Shiitake to grzyb, od którego zaczynam każdego sceptyka. Znajomy, uczciwy, bez fajerwerków.”
To nie egzotyka, tylko grzyb, którego ktoś z Twojej rodziny mógł używać w kuchni. Dziś używamy go w skoncentrowanym ekstrakcie, bo w kapsułce masz polisacharydy z kilkudziesięciu gramów surowca.
Daj rytuałowi czas. Sugerujemy minimum 90 dni regularności. Kapsułki polecam tym, którzy chcą gotową porcję bez smaku i bez odmierzania.
Masz pytanie o formę albo linię? Napisz, odpowiadam osobiście.
Napisz do mnieOpinie o Aloha Fungi: Ocena przy cenie dotyczy całego sklepu. Opinie o samym Shiitake pokazujemy niżej, wyłącznie zweryfikowane.
Porcja zalecana do spożycia w ciągu dnia: 3 kapsułki, najlepiej z posiłkiem. Sugerujemy minimum 90 dni regularności. Shiitake to grzyb codzienny bez specyfiki pory dnia, więc najłatwiej wpiąć go w stałą porę.
To kwestia wygody i smaku. Kapsułki są dla osób, które wolą gotową porcję bez smaku i bez odmierzania. Proszek wybierasz, jeśli lubisz dodawać grzyba do gotowania, bulionów i napojów. Krople, jeśli cenisz szybkość: kilka kropli pod język. Proszek i krople znajdziesz pod tymi adresami.
U niewielkiego odsetka osób spożycie surowego lub niedogotowanego Shiitake powoduje przejściową, swędzącą, paskowatą wysypkę na tułowiu (tak zwane shiitake dermatitis), która ustępuje samoistnie. Dlatego świeży Shiitake zawsze gotujemy. Nasz ekstrakt przechodzi obróbkę termiczną w produkcji i u większości osób tej reakcji nie wywołuje. Jeśli masz udokumentowaną historię takiej reakcji, skonsultuj stosowanie z lekarzem.
To dwa związki opisywane w Shiitake. Lentinan to długołańcuchowy beta-glukan o strukturze potrójnej helisy, wyizolowany w 1969 roku. Erytadenina to związek strukturalnie unikalny dla Shiitake, którego nie ma w żadnym innym grzybie ani roślinie. Podajemy to jako ciekawostkę o chemii grzyba, nie jako obietnicę zdrowotną. Shiitake to suplement diety i żywność, nie lek.
Grzybnia hodowana na ziarnie zawiera dużą część skrobi z podłoża, nie samego grzyba. My pracujemy na owocniku prowadzonym na podłożu drzewnym, bo to on daje pełniejszy profil związków. Bez rozcieńczania substratem zbożowym.
90 dni jako pełny cykl. Pierwsze obserwacje pojawiają się zwykle po 4-8 tygodniach regularności. Shiitake jako klasyczny grzyb shang yao dobrze sprawdza się w długiej rutynie, bez specyfiki kursowej. Po pełnym cyklu decydujesz: kontynuujesz, wracasz sezonowo, czy odstawiasz.
Tak. Shiitake to dobry grzyb codzienny, który wpina się w szersze protokoły. Indywidualne dopasowanie zestawu podczas bezpłatnej konsultacji.
Nie odpowiemy. Gdybyśmy odpowiedzieli, byłoby to nielegalne twierdzenie zdrowotne. Shiitake to suplement diety, nie lek. Jeśli rozważasz go jako element wsparcia przy konkretnym schorzeniu, skonsultuj to z lekarzem prowadzącym.
Tańsze suplementy z Shiitake to często grzybnia rosnąca kilka tygodni w worku z trocinami i ziarnem zbóż, gdzie produkt końcowy to w dużej części substrat zbożowy. Pracujemy wyłącznie z dojrzałym owocnikiem z hodowli kontrolowanej, zbieranym po pełnym cyklu wzrostu. W kapsułce 50% podwójny ekstrakt 10:1 z owocnika i 50% sproszkowany owocnik z tego samego źródła, standaryzacja na minimum 30% beta-glukanów, badana w EUROFINS dla każdej partii, z potwierdzeniem gatunku metodą DNA barcoding na żądanie. Kapsułka roślinna, bez maltodekstryny.
Shiitake LONGEVITY pasuje osobom, które sceptycznie podchodzą do grzybów funkcjonalnych i wolą zacząć od grzyba znanego z kuchni, budując codzienny rytuał bez intensywnego protokołu. Produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią; skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz udokumentowaną historię reakcji skórnej po surowym Shiitake, przyjmujesz leki immunosupresyjne lub statyny, masz aktywną chorobę autoimmunologiczną albo jesteś po przeszczepie.
Shiitake nie ma specyfiki pory dnia, więc najłatwiej wpiąć go w stałą, wygodną dla Ciebie porę, najlepiej z posiłkiem. Ważniejsza od pory jest regularność.
Nie. Produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Ekstrakt przechodzi obróbkę termiczną w produkcji i u większości osób nie wywołuje reakcji. U niewielkiego odsetka osób po surowym lub niedogotowanym Shiitake występuje przejściowa, swędząca wysypka (shiitake dermatitis), która ustępuje samoistnie. Jeśli masz udokumentowaną historię takiej reakcji, skonsultuj stosowanie z lekarzem.
Warstwa głęboka
Badania, tradycja i chemia owocnika w jednym miejscu. Otwierasz to, co Cię ciekawi. Pełny opis grzyba, mechanizmy z badań i bibliografię trzymamy na osobnej karcie wiedzy.
Shiitake: właściwości, badania i bezpieczeństwoBadania dotyczą ekstraktów Shiitake, nie naszego produktu. Pokazujemy je, żebyś wiedział, skąd bierze się reputacja tego grzyba.
Lentinan, beta-glukan Shiitake, jest badany pod kątem struktury chemicznej.
Praca z 2004 roku scharakteryzowała metodą NMR frakcję polisacharydową wyizolowaną z Lentinula edodes, opisując budowę cząsteczki lentinanu.
Tomati i in., Carbohydrate Research 2004 ↗Shiitake jako grzyb wieloskładnikowy jest przedmiotem przeglądów naukowych.
Przegląd z 2024 roku podsumowuje związki opisane w Lentinula edodes, w tym lentinan i erytadeninę, jako przykład grzyba wieloskładnikowego.
Lindequist, Journal of Fungi 2024 ↗Zawartość beta-glukanów w grzybach mierzy się zwalidowaną metodą enzymatyczną.
Metoda opisana w 2016 roku (dziś standard Megazyme) pozwala odróżnić beta-glukany grzyba od skrobi i innych polisacharydów, dając powtarzalny wynik niezależnie od laboratorium.
McCleary i Draga, Journal of AOAC International 2016 ↗Owocnik Shiitake zawiera przede wszystkim beta-1,3/1,6-glukany, polisacharydy rozpuszczalne w wodzie. Najlepiej opisaną pojedynczą cząsteczką jest lentinan, beta-glukan o masie 500-1000 kilodaltonów i strukturze potrójnej helisy.
Shiitake zawiera też erytadeninę, związek strukturalnie unikalny, nieobecny w żadnym innym grzybie ani roślinie leczniczej. To ciekawostka o chemii grzyba, nie obietnica zdrowotna. Lentinan wymaga długiej, gorącej ekstrakcji wodnej, dlatego nie redukujemy grzyba do prostego proszku.
Co kryje owocnik Shiitake? Przede wszystkim beta-1,3/1,6-glukany, polisacharydy rozpuszczalne w wodzie. Najlepiej opisaną pojedynczą cząsteczką jest tu lentinan, beta-glukan o masie 500-1000 kilodaltonów i charakterystycznej strukturze potrójnej helisy, wyizolowany po raz pierwszy przez Goro Chiharę w 1969 roku i opisany w czasopiśmie Nature.
Shiitake zawiera też erytadeninę, związek strukturalnie unikalny: nie występuje on w żadnym innym grzybie ani roślinie leczniczej. To ciekawostka o chemii grzyba, nie obietnica zdrowotna.
Do tego jeden z najwyższych wśród grzybów funkcjonalnych poziomów ergosterolu (prekursora witaminy D2), witaminy z grupy B i selen.
Lentinan to długołańcuchowy beta-glukan o strukturze potrójnej helisy, który wymaga długiej, gorącej ekstrakcji wodnej. Dlatego nie redukujemy grzyba do prostego, byle jak zrobionego proszku. Pracujemy z dojrzałym owocnikiem prowadzonym na podłożu drzewnym, zbieranym po pełnym cyklu wzrostu, a nie z grzybnią hodowaną na zbożu, w której duża część masy końcowej to skrobia z podłoża. Ta różnica decyduje o profilu związków bioaktywnych w surowcu.
Powiedzmy to uczciwie: powyższe to opis samego surowca i jego cząsteczek, a nie naszego suplementu. Nie wynika z nich, że Shiitake jest lekiem ani że samodzielnie rozwiązuje jakikolwiek problem zdrowotny; pokazują, czym ten grzyb jest na poziomie chemicznym.
Każdą partię ekstraktów badamy w laboratorium EUROFINS, ze szczególnym naciskiem na czystość: metale ciężkie (ołów, kadm, rtęć, arsen) oraz pestycydy (panel multi-residue na szerokie spektrum związków). Na żądanie dostępne potwierdzenie tożsamości gatunku metodą DNA barcoding (ITS1/ITS2).
Każda partia ma indywidualny certyfikat, który publikujemy bez retuszu. Dane bibliograficzne: PubMed.
Cytowane prace dotyczą surowca i jego związków, nie naszego produktu. To nie są twierdzenia o leczeniu.
Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety ani zdrowego trybu życia. Produkt nie jest produktem leczniczym. Nie przekraczaj zalecanej dziennej porcji. Nie stosować w ciąży, podczas karmienia piersią ani u dzieci. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Co sprawdzano, na ilu osobach i z jakim poziomem dowodu. Zestawienie opisuje badania, nie działanie produktu.
2
badań na ludziach
0
RCT z placebo
1969–2023
lata publikacji
Wang H., Yin X. et al., 2015
Bmetaanaliza 12 badań klinicznych (lentinan w iniekcji + chemioterapia, lek)
950 osób (492 lentinan / 458 kontrola)
Metaanaliza zbierała 12 badań klinicznych lentinanu dożylnego dodanego do chemioterapii niedrobnokomórkowego raka płuca (skuteczność, toksyczność), dane z 2 baz (PubMed, CNKI). Preparat farmaceutyczny podawany dożylnie, wyraźnie inny od suplementu doustnego z owocnika, analogicznie do PSK/PSP przy Coriolus.
PMID 26548936Dai X. et al., 2015
CRCT równoległe, 2 dawki, bez placebo
52 osoby (21-41 lat, zdrowi)
Sprawdzano 4 tygodnie spożycia 5 g lub 10 g suszonego Shiitake dziennie u zdrowych dorosłych, mierząc ex vivo proliferację i aktywację komórek γδ-T i NK-T, sIgA w ślinie, CRP i profil cytokin. Bez grupy placebo, tylko młoda zdrowa populacja, krótki czas; autorzy sami zaznaczają niedostatek badań interwencyjnych na ludziach.
PMID 25866155Chihara G. et al., 1969
Ezwierzęce, izolowana frakcja polisacharydowa (lentinan)
nie dotyczy
Badanie na myszach mierzyło hamowanie mięsaka S-180 przez izolowaną frakcję polisacharydową z Lentinus edodes (praca założycielska leku lentinan, nie suplementu).
PMID 5768289Obecność badania nie jest oświadczeniem zdrowotnym.
Shiitake, twardziak z kuchni Azji Wschodniej. Edukacyjnie o umami, uprawie na drewnie, tradycji TCM i miejscu w codziennym rytuale kuchni i naparu.
Kakao ceremonialne, kawa i matcha z grzybami funkcjonalnymi. Jak wygląda to w praktyce kuchennej i od czego zacząć, bez zmieniania całej diety naraz.
Dane podane zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2023/988 o ogólnym bezpieczeństwie produktów (GPSR).